NYTÅRSMENU 

TO-GO

SNACKS
Hummermayo med hjemmelavet chips og estragonstøv
Terrin med Arla Kry & knækbrød
Røgede mandler & oliven nicoise

FORRET
Tatar af rimmet kammusling med æble, jomfru i det grønne, citron,
oyster leaves, skilt kærnemælk med dildolie & toast melba.
Friskbagt surdejsbrød & rørt smør

HOVEDRET
Oksemørbrad med hvidløgssmør,
Pommes Anna, svampe med urter, sauce bordelaise,
jordskokkechips & brøndkarse

DESSERT
Gateau Marcel, marinerede bær,
vaniljecreme, crisp saltkaramel og rød skovsyre

 

Pris: 349,-

TILVALG: 

MELLEMRET 95,-
Gravad oksetunge m. persille mayo, syltede bøgehatte, tomat støv, fuglegræs & sprød butterdej
KAVIAR 485,-
Kaviar Acipenser Baerii 
30 gram
FOIE GRAS 129,-
Terrin af Foie Gras
KRANSEKAGE 45,-
2 stk.
NATMAD 75,-
Flæskestegsburger m. svinekam, rødkål, syltede agurker, sennepsmayo & spidskål

ALT DET PRAKTISKE:

Menuen afhentes kold og har en tilberedningstid
på ca. 15 min.
Grundig vejledning medfølger.
Det afhentes i Lundbergs Spisehus
d. 31. december mellem kl. 13:00 – 15:00.
Der betales ved afhentning (dankort eller kontant) og det er muligt at tilkøbe på stedet.
Book Bord