Lynstegt Frilandsokse
Sesam -syltede svampe – wasabimayo – karse
135,-
Ceviche af Torskefisk
Asparges – koriander – kefir – avokado – lime
135,-
Taskekrabbe
Aioli – grillet citron – salat
145,-
Danske Tomater
Asparges – croutons – salvie – blanquette
lille 100,- / stor 175.-
Dampede blåmuslinger
Fennikel – aioli – urter – citron – frites
lille 135,- / stor 195,-
Entrecote
Ribeye – torvegrønt – timian – hvidløg – bearnaise
275,-
Frilandsgris
Skaftkotelet – kål – brunetsmør – ærter – hvidløg
235,-
Umami burger
Sousvide bøf – briochebolle – grønt – Samsøsylt – sprøde løg – svampemayo – fries
195,-
Danske jordbær
Fed fløde – sorbet – urter – blomster
100,-
Ost
Arla unika oste – oliven – sødt – sprødt
125,-