Lynstegt Frilandsokse

Sesam -syltede svampe – wasabimayo – karse

135,-

 

Ceviche af Torskefisk

Asparges – koriander – kefir – avokado – lime

135,-

 

Taskekrabbe

Aioli – grillet citron – salat  

145,-

 

Danske Tomater

Asparges – croutons – salvie – blanquette

lille 100,- /  stor 175.-

 

Dampede blåmuslinger

Fennikel – aioli – urter – citron – frites

lille 135,- /  stor 195,-

 

Entrecote 

Ribeye – torvegrønt – timian – hvidløg – bearnaise

275,-

 

Frilandsgris

Skaftkotelet – kål – brunetsmør – ærter – hvidløg

235,-

 

Umami burger

Sousvide bøf – briochebolle – grønt –  Samsøsylt – sprøde løg –  svampemayo –  fries

195,-

 

Danske jordbær

Fed fløde – sorbet – urter – blomster

100,-

 

Ost

Arla unika oste – oliven – sødt – sprødt  

125,-

 

Book Bord